Щипка сол,шепа захар и 100 грама любов...от Ралица Маринова: 2015

петък, 20 ноември 2015 г.

Пита "Снежинка"

Тестото за питката е стандартното тесто за пита от 3 яйца,500 мл. мляко,3 с.л. олио,по 1 ч.л. сол и захар и 1 кубче мая,замесвате го с малко повече брашно,за да е по твърдо тестото и за да се оформи по-лесно,брашното е може би около 1,200 кг.

Подробни снимки от албума може да видите тук : https://www.facebook.com/100gramalubov/

понеделник, 9 ноември 2015 г.

Днес реших да ви покажа как да си направите питка,която и след като я опечете да не си развали фигурите. Модела е много лесен,разточвате кора,мажете с олио,навивате на руло и режете парченца по 1 см. Редите в тавата като втория ред е с обратен наклон на външния ред. В средата е плетеница,им и клип как се прави. Важното е да се остави място между отделните фигури,за да може при втасване те да се долепят една до друга,а не да се притиснат и формата да се загуби.Тази питка я направих с половин доза тесто в тава с диаметър 28 см.,плоска тава за пица. Ако правите питка с цяла доза тесто,тавата ви трябва да е поне с диаметър 36 см. Не е трудно да се правят такива красиви като нарисувани питки,но те никога не могат да са като пухкавите и високи питки,които всички много обичаме :) Тестото за питката е стандартното тесто за пита от 3 яйца,500 мл. мляко,3 с.л. олио,по 1 ч.л. сол и захар и 1 кубче мая,замесвате го с малко повече брашно,за да е по твърдо тестото и за да се оформи по-лесно,брашното е може би около 1,200 кг.

https://www.youtube.com/watch?v=HvKaQc_Vdmg Още мои рецепти може да видите тук :) https://www.facebook.com/100gramalubov/?ref=aymt_homepage_panel

петък, 4 септември 2015 г.

Рула със сирене :)

https://www.youtube.com/watch?v=5kED1Pz0WnY

Питки за рожден ден :)

Ето клип за пита Цвете :) https://www.youtube.com/watch?v=HSSSmgxmjj4

вторник, 5 май 2015 г.

Пита за здраве :)

Рецепта:
20 гр. жива мая или 7 гр. суха,
400 мл. прясно мляко,
1 с.л. захар,
1 ч.л. сол,
50 мл. олио,
3 яйца(единия жълтък е за намазване),
около 1,100 кг. брашно

https://www.youtube.com/watch?v=QFolWjYILDo

събота, 2 май 2015 г.

Усукана пита с масло и сирене :)

https://www.youtube.com/watch?v=cTWu0M1FRnA

Пита с плетеница :)

Приятно гледане :) https://www.facebook.com/100gramalubov/timeline
https://www.youtube.com/watch?v=QFolWjYILDo

събота, 21 февруари 2015 г.

Пита за Прошка :)

Рецепта:
20 гр.(половин кубче) мая
400 мл. прясно мляко
по 1 ч.л. сол и захар
3 с.л. олио
3 яйца (единия жълтък за намазване)
около 1,100 кг. брашно
Замесваме тесто,разделяме на две големи и три по-малки топки,оставяме да втасат докато си удвоят обема.Двете големи топки разточваме на правоъгълници,мажем с масло и навиваме на руло.Слагаме в тава с хартия на дъното и с ножица режем парченца,които остават свързани. Ето видео да видите как точно става. https://www.facebook.com/video.php?v=678599468864781&set=vb.619410704783658&type=2&theater От едната средна топка правим фитил,а другата разточваме на правоъгълник ,правим разрези и плетем плетеница. Ето видео как се плете https://www.facebook.com/video.php?v=643127255745336&set=vb.619410704783658&type=2&theater Всредата слагаме останалата топка тесто,върху която се редят лентички. Питката втасва за около 40 мин. Маем с разбития с 2 с.л. пр. мляко и 2 с.л. олио жълтък и печем на 170 градуса.

Още мои клипчета може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov/videos Страницата ми за питки може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov/timeline Можете да се присъедините към нашата готварска група тук https://www.facebook.com/groups/669926816430994/

събота, 14 февруари 2015 г.

Пита Хризантема :)

Рецепта:
1 кубче мая
500 мл.прясно мляко
1 ч.л. сол и 1 ч.л. захар
3 с.л. олио
3 яйца
около 1 кг. брашно
2 жълтъка за намазване
Начина на оформяне може да видите тук: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.653581261366602.1073741886.619410704783658&type=3 и тук: https://www.youtube.com/watch?v=TidDjPqnGfg