събота, 21 февруари 2015 г.

Пита за Прошка :)

 
  Рецепта:
20 гр.(половин кубче) мая
400 мл. прясно мляко
по 1 ч.л. сол и захар
3 с.л. олио
3 яйца (единия жълтък за намазване)
около 1,100 кг. брашно
 Замесваме тесто,разделяме на две големи и три по-малки топки,оставяме да втасат докато си удвоят обема.Двете големи топки разточваме на правоъгълници,мажем с масло и навиваме на руло.Слагаме в тава с хартия на дъното и с ножица режем парченца,които остават свързани. Ето видео да видите как точно става. https://www.facebook.com/video.php?v=678599468864781&set=vb.619410704783658&type=2&theater  От едната средна топка правим фитил,а другата разточваме на правоъгълник ,правим разрези и плетем плетеница. Ето видео как се плете https://www.facebook.com/video.php?v=643127255745336&set=vb.619410704783658&type=2&theater Всредата слагаме останалата топка тесто,върху която се редят лентички. Питката втасва за около 40 мин. Маем с разбития с 2 с.л. пр. мляко и 2 с.л. олио жълтък и печем на 170 градуса.
 
 
 
 
 
 
 
 
 Още мои клипчета може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov/videos Страницата ми за питки може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov/timeline Можете да се присъедините към нашата готварска група тук https://www.facebook.com/groups/669926816430994/


събота, 14 февруари 2015 г.

Пита Хризантема :)

 
 Рецепта:
 1 кубче мая
 500 мл.прясно мляко
1 ч.л. сол и 1 ч.л. захар
3 с.л. олио
3 яйца
около 1 кг. брашно
2 жълтъка за намазване
Начина на оформяне може да видите тук: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.653581261366602.1073741886.619410704783658&type=3 и тук: https://www.youtube.com/watch?v=TidDjPqnGfg 
 
 
 
 
 
 
 Още мои рецепти може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov и тук https://www.facebook.com/groups/669926816430994/


понеделник, 9 февруари 2015 г.

Пита "Забава"


 Рецепта:
400 мл. пр. мляко
1 кубче мая
1 ч.л. захар
3 яйца(единия жълтък е за намазване)
3 с.л. олио
брашно около 1 кг.
Замесваме тесто,оставяме да втаса и разделяме на 7 топки.Четири от тях разточваме,режем ивички и прегъваме. 
 Подреждаме ги на два реда в тавата.
 В средата слагаме плетеница и топче с мрежа.Оставяме да втаса и мажем с разбития с 2 с.л. олио и 2 с.л. пр. мляко жълтък.



 Печем на 170 градуса.



 Още мои рецепти може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov 
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.653581261366602.1073741886.619410704783658&type=3


неделя, 8 февруари 2015 г.

Кашкавалки :)

 Рецепта:
500 мл. пр. мляко
половин кубче мая(20 гр.) или 7 гр. суха мая
50 мл. олио
200 гр. кисело мляко
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 яйце
200 гр. сирене
300 гр. кашкавал
100 гр. кр. масло
брашно около 1,100 кг.
Разтваряме маята с млякото и захарта,добавяме олиото,киселото мляко,белтъка от яйцето и брашното със солта. Замесваме меко тесто,което разделяме на 12 топки.Оставяме да втасат докато си удвоят обема. Всяка топка разточваме на елипса,мажем с разтопеното краве масло и ръсим със смес от 200 гр. сирене и 200 гр. кашкавал (100 гр. настърган кашкавал се отделя за поръсване.  Навиваме на руло и после завиваме на охлювче.
 
 
 Нареждаме охлювчетата в намазана с масло тава.
 Оставяме да втасат за 30-4о минути.Мажем с разбит жълтък и поръсваме с кашкавал.
 Печем на 170 градуса.
 


 Още мои рецепти може да видите тук: https://www.facebook.com/100gramalubov