петък, 20 ноември 2015 г.

Пита "Снежинка"

 
 Тестото за питката е стандартното тесто за пита от 3 яйца,500 мл. мляко,3 с.л. олио,по 1 ч.л. сол и захар и 1 кубче мая,замесвате го с малко повече брашно,за да е по твърдо тестото и за да се оформи по-лесно,брашното е може би около 1,200 кг.
 
 
 
 
 
 
 
 
 Подробни снимки от албума може да видите тук : https://www.facebook.com/100gramalubov/

понеделник, 9 ноември 2015 г.

Днес реших да ви покажа как да си направите питка,която и след като я опечете да не си развали фигурите. Модела е много лесен,разточвате кора,мажете с олио,навивате на руло и режете парченца по 1 см. Редите в тавата като втория ред е с обратен наклон на външния ред. В средата е плетеница,им и клип как се прави. Важното е да се остави място между отделните фигури,за да може при втасване те да се долепят една до друга,а не да се притиснат и формата да се загуби.Тази питка я направих с половин доза тесто в тава с диаметър 28 см.,плоска тава за пица. Ако правите питка с цяла доза тесто,тавата ви трябва да е поне с диаметър 36 см. Не е трудно да се правят такива красиви като нарисувани питки,но те никога не могат да са като пухкавите и високи питки,които всички много обичаме :) Тестото за питката е стандартното тесто за пита от 3 яйца,500 мл. мляко,3 с.л. олио,по 1 ч.л. сол и захар и 1 кубче мая,замесвате го с малко повече брашно,за да е по твърдо тестото и за да се оформи по-лесно,брашното е може би около 1,200 кг.

 
 
 
 
 
 
 
       

                                                                    
 https://www.youtube.com/watch?v=HvKaQc_Vdmg Още мои рецепти може да видите тук :) https://www.facebook.com/100gramalubov/?ref=aymt_homepage_panel

вторник, 5 май 2015 г.

Пита за здраве :)

 Рецепта:
20 гр. жива мая или 7 гр. суха,
400 мл. прясно мляко,
1 с.л. захар,
1 ч.л. сол,
50 мл. олио,
3 яйца(единия жълтък е за намазване),
около 1,100 кг. брашно
 https://www.youtube.com/watch?v=QFolWjYILDo 

 
 
 
 

събота, 21 февруари 2015 г.

Пита за Прошка :)

 
  Рецепта:
20 гр.(половин кубче) мая
400 мл. прясно мляко
по 1 ч.л. сол и захар
3 с.л. олио
3 яйца (единия жълтък за намазване)
около 1,100 кг. брашно
 Замесваме тесто,разделяме на две големи и три по-малки топки,оставяме да втасат докато си удвоят обема.Двете големи топки разточваме на правоъгълници,мажем с масло и навиваме на руло.Слагаме в тава с хартия на дъното и с ножица режем парченца,които остават свързани. Ето видео да видите как точно става. https://www.facebook.com/video.php?v=678599468864781&set=vb.619410704783658&type=2&theater  От едната средна топка правим фитил,а другата разточваме на правоъгълник ,правим разрези и плетем плетеница. Ето видео как се плете https://www.facebook.com/video.php?v=643127255745336&set=vb.619410704783658&type=2&theater Всредата слагаме останалата топка тесто,върху която се редят лентички. Питката втасва за около 40 мин. Маем с разбития с 2 с.л. пр. мляко и 2 с.л. олио жълтък и печем на 170 градуса.
 
 
 
 
 
 
 
 
 Още мои клипчета може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov/videos Страницата ми за питки може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov/timeline Можете да се присъедините към нашата готварска група тук https://www.facebook.com/groups/669926816430994/


събота, 14 февруари 2015 г.

Пита Хризантема :)

 
 Рецепта:
 1 кубче мая
 500 мл.прясно мляко
1 ч.л. сол и 1 ч.л. захар
3 с.л. олио
3 яйца
около 1 кг. брашно
2 жълтъка за намазване
Начина на оформяне може да видите тук: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.653581261366602.1073741886.619410704783658&type=3 и тук: https://www.youtube.com/watch?v=TidDjPqnGfg 
 
 
 
 
 
 
 Още мои рецепти може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov и тук https://www.facebook.com/groups/669926816430994/