събота, 10 януари 2015 г.

Пита Плетеница :)

 
  Рецепта:
500 мл. топло прясно мляко
1 кубче мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
3 яйца(единия жълтък за намазване)
3 с.л. олио
брашно около 1,100-1,200 кг.
 Замесваме меко тесто,оставяме да втаса за около час докато си удвои обема.Разделяме тестото на две части.Едната част разделяме на четири,от двете части правим фитилчета,а другите две разточваме на правоъгълник,изрязваме им лентички от двете страни.В средата им се слага по един фитил и започваме да плетем по показания начин.
 


 
 
 
 
 Повече снимки за оформянето може да видите тук: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.682350148489713.1073741912.619410704783658&type=3 Средна част на питката се прави по този начин: https://www.facebook.com/video.php?v=643127255745336&set=vb.619410704783658&type=2&theater В средата на питката се слага топка тесто,върху която са кръстосани лентички. Питката втасва за около 40 мин. Намазваме я с разбития с 2 с.л. олио и 2 с.л. прясно мляко жълтък,украсяваме по желание.Печем на 170 градуса.
 
 
 
 
 
 
 
 
 Още мои рецепти може да видите тук: https://www.facebook.com/100gramalubov?fref=photo