понеделник, 3 ноември 2014 г.

Рула със сирене и масло :)


 Рецепта:
20 гр. жива мая
300 мл. прясно мляко
по 1 ч.л. сол и захар
200 гр. заквасена сметана
2 яйца(единия жълтък е за намазване)
брашно около 850 гр.
за намазване:
1 жълтък,2 с.л. олио,2 с.л. пр. мляко
за поръсване:
черен кимион
За плънка:
100 гр. краве масло
200 гр. сирене
 Замесваме меко тесто,разделяме го на три топки,оставяме ги да втасат докато си удвоят обема.От всяка топка отделяме по 1/3 от тестото.Голямата част разточваме на правоъгълник,мажем с масло и навиваме на руло.

 Малката топка разточваме на ивица с дължината на рулото,напудряе с брашно и режем на мрежа с резачката за тесто.
 Мрежата поставяме върху рулото и изрязваме излишното.По същия начин оформяме и останалите рула.
 Готовите рула втасват за 40 мин. ,мажем с разбития с олиото и мляко жълтък,поръсваме едното руло със семена.


 Печем на 170 градуса.



 Всички мои рецепти може да видите тук https://www.facebook.com/100gramalubov