четвъртък, 18 септември 2014 г.

Пита Слънчо

 




https://www.facebook.com/media/set/?set=a.675967692461292.1073741908.619410704783658&type=3рецепта: размер на тавата 28 см.,ако тавата е по– голяма увеличете дозата на тестото :) Половин кубче прясна мая,2 яйца,350 мл. пр. мляко,1 ч.л. захар,1 ч.л. сол,2 с.л. олио,брашно около 700 грама, за намазване: 1 жълтък,2 с.л. олио,2 с.л. пр. мляко, за поръсване: микс от семена Разтваряме маята с млякото,захарта и 2 с.л. брашно и оставяме да шупне,добавяме яйцата,олиото,солта и брашното и замесваме меко тесто.Оставяме тестото да втаса докато си удвои обема. 
 


Разделяме тестото в съотношение 2:1,малкото тесто делим на две топки.Едната топка разточваме в кръг с размер 15 см. и поставяме в средата на тава,покрита с хартия за печене.Намазваме тестото с разбития с млякото и олио жълтък,поръсваме със семена. Другата топка разточваме на лист и режем с резачката за тесто,поставяме върху тестото в средата и изрязваме излишното отстрани.

Останалото тесто разточваме на правоъгълник,мажем с олио,навиваме на руло и слагаме в тавата.
 

Режем с ножица колелца с дебелина около 1 см.,но не до долу и ги местим в ляво и в дясно като ги редуваме. 
 
 Питата втасва за около 40 мин. ,мажем с жълтъка,ръсим семена и печем на 170 градуса.
 
 Всички модели на моите питки можете да намерите в страницата ми тук https://www.facebook.com/100gramalubov